Sal de gusano de maguey

 

 

La sal de gusano es un producto elaborado de manera 100% artesanal a partir de la molienda en el metate de los chinicuiles o gusanos rojos de maguey con chiles secos y sal. Tradicionalmente es utilizado para acompañar el mezcal y más  recientemente para coctelería y el tequila e incluso para cocinar. Es un producto con un sabor único que resalta el sabor de los alimentos y le da una profundidad aromática única. Si no lo conocen no dejen de  probarlo, y si ya lo conocen experimenten con él, les encantará así como también los gusanos de maguey ya que soy una delicia al paladar. Presentaciones en 15 gr. 32 gr. 500 gr. y 1 kg.

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